セネガルの宴～chez nous

日曜日、我が家にダンサー達が集まり、一緒にご飯を食べて、歌ったり踊ったり、楽しかった～

少なくとも１６～１７人にはなるのではないかということで、朝から食事の準備でした。
３羽の鶏をさばき、ヤッサ・プレというセネガル料理を作りましたよ。これはマスタードとレモン、ブイヨンなどで漬け込んだところ。

そしてセネガル料理をもう一品。ンバハル・サールムという、カオラック地方の伝統料理。燻製の魚と干した魚を。豆の塩漬け・トマトなどと一緒に煮込み、そしてピーナッツ（この辺はピーナッツの産地）の粉と一緒にご飯に混ぜ込みます。

出来上がりはこんな感じ～私の好きなセネガル料理の一つ。唐辛子も入っているのでピリ辛です。

ボロネーゼなんかも作ってみました。６～７人分はあったかな。

そして、みんなは鶏肉が大好き。きれいに平らげてくれましたよ～

おなかがいっぱいになったところで宴が始まりました。ジャンベと、カラバスという木の実（？）の殻による演奏です。

やっぱ、さまになるねえ～

そして、リズムのあるところにはダンス！！

夜の１１時くらいまで屋上で盛り上がってましたが、セネガルのいいところは、これだけ騒いでも近所迷惑にならないところ。

みんな楽しんでいるからね～　いいんですよ。日本じゃ考えられないだろうけど。。。

準備は大変だったけど、楽しい日曜日でした。

実はセネガル料理、初挑戦だったんだよね～

日本に帰ったら、またみんなに作ってあげないといけないから、今のうちに色々作っておこうっと。